專業(ye)(ye)清洗(xi)廚房(fang)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化(hua)(hua)器，廚房(fang)通風管道(dao)  隨著經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)(de)快速發(fa)展，人(ren)民(min)生(sheng)(sheng)活水平的(de)(de)(de)(de)(de)不斷提高，第三產(chan)業(ye)(ye)中的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)飲業(ye)(ye)發(fa)展更是迅猛。而食物(wu)在(zai)(zai)烹飪(ren)過程中產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)含(han)有(you)幾百種污(wu)染(ran)(ran)(ran)物(wu)，化(hua)(hua)學成份比(bi)較復雜。經(jing)檢測油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)中主要有(you)醛、酮、烴、脂肪酸、醇(chun)、芳香族化(hua)(hua)合(he)物(wu)、酯(zhi)、內酯(zhi)等。產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)害物(wu)種類也(ye)很多。相當部分油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化(hua)(hua)器沒有(you)清洗(xi)及維護。其實(shi)油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化(hua)(hua)器使用(yong)半(ban)年時間(jian)沒有(you)清洗(xi)，就(jiu)會造成煙(yan)(yan)(yan)路堵塞，使油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)產(chan)生(sheng)(sheng)不規則排放。嚴重破壞人(ren)類的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)存環境(jing)。所以(yi)在(zai)(zai)1996年頒發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)《大氣污(wu)染(ran)(ran)(ran)防(fang)治法》中的(de)(de)(de)(de)(de)第二十六條規定：城(cheng)市(shi)飲食行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營者必須采(cai)取(qu)措施防(fang)止油(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)對附近居(ju)民(min)居(ju)住環境(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)染(ran)(ran)(ran)。我公司經(jing)過多年施工，積累(lei)了豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)驗，可為(wei)減少餐(can)飲業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)污(wu)染(ran)(ran)(ran)做出貢獻。

油霧凈化工程

油霧凈化工程風機的保養和維護
   1、 只有風機和其輔助設備*正常的情況下才能投入運行。
   2、 在風機開機、停機或運轉過程中，如發現不正常現象時應立即斷電檢查，檢查發現的小故障應查明原因并設法消除，如發現大故障應立即停機全面檢查。
   3、 風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現象，應立即停機檢查，予以排除后才允許重新啟動運行。
   4、 經常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
   5、 軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養和清洗。
   6、 為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質，防止風機銹蝕。
   7、 為確保人身的安全，風機的維護必需在停機后進行。
   8、 風機設備在維修后啟動時，應注意風機各部件是否正常。
   9、 如發(fa)現三角皮帶(dai)(dai)伸長而打(da)滑，應(ying)及時調整皮帶(dai)(dai)的松(song)緊度，并(bing)保(bao)證(zheng)三角皮帶(dai)(dai)型(xing)號和數量的符合

由(you)由(you)于餐廳廚房的排煙管道經(jing)(jing)過長期(qi)使用(yong)，會(hui)在表面沉積一(yi)層油垢，如果不及時(shi)進行清(qing)洗，非常(chang)容易引發火災(zai)，所以要定時(shi)進行油煙管道清(qing)洗、排煙罩清(qing)洗、油煙凈化器清(qing)洗、灶臺清(qing)洗、風機清(qing)洗、環保網清(qing)洗、風渦輪清(qing)洗，以免(mian)發生(sheng)危險。我公司經(jing)(jing)過多年施工，積累(lei)了(le)豐富的經(jing)(jing)驗，可以*為用(yong)戶消除火災(zai)隱患。

清洗服務范圍
   清(qing)(qing)(qing)洗(xi)內(nei)(nei)(nei)容包括主排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩表(biao)面(mian)(mian)、煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩內(nei)(nei)(nei)面(mian)(mian)、環(huan)保(bao)網(wang)、進(jin)風管(guan)、運水面(mian)(mian)板、風渦輪、離芯風機(ji)、油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凈化器、豎(shu)立油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)管(guan)道、平(ping)行(xing)(xing)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)管(guan)道、內(nei)(nei)(nei)置防(fang)火栓。清(qing)(qing)(qing)洗(xi)重點(dian)部(bu)位是主排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩內(nei)(nei)(nei)側、環(huan)保(bao)網(wang)、進(jin)風管(guan)、主排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)罩上方(fang)的(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)道內(nei)(nei)(nei)部(bu)。我們將重點(dian)對平(ping)行(xing)(xing)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)道內(nei)(nei)(nei)部(bu)進(jin)行(xing)(xing)*清(qing)(qing)(qing)洗(xi)。采(cai)用(yong)的(de)(de)主要方(fang)法(fa)是人員進(jin)入煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)道內(nei)(nei)(nei)部(bu)進(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)；對于外部(bu)豎(shu)形(xing)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)管(guan)道采(cai)用(yong)人工拆(chai)卸加高(gao)壓(ya)(ya)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)機(ji)進(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)。我公司(si)擁有高(gao)壓(ya)(ya)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)機(ji)、高(gao)壓(ya)(ya)蒸汽(qi)機(ji)等各種電動(dong)工具，其(qi)特點(dian)是：對于排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)口(kou)窄(zhai)小，人工無(wu)法(fa)進(jin)入煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)道或煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)道本(ben)身復雜、狹窄(zhai)、人工觸及不(bu)到無(wu)法(fa)進(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)(qing)潔但又(you)存在著重大方(fang)隱患的(de)(de)地方(fang)，我公司(si)可利用(yong)設(she)備及高(gao)效去油清(qing)(qing)(qing)潔劑進(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)，不(bu)留(liu)死角，打消(xiao)客戶(hu)的(de)(de)疑慮和擔心(xin)，消(xiao)除一切(qie)潛在的(de)(de)火災隱患。

消防線工作人員友情提醒
油垢易引煙道火災
   消防工作人員說，鐵皮或有機玻璃制造的廚房油煙管道，本身并不會被點燃，但積壓在其中的油垢，是造成煙道火災的主要因素。
   由于油煙所帶的煙塵有粘性，附著在煙道內形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高，會燃燒。如果長時間未對煙道進行清洗，油垢就會積壓，尤其是彎曲式管道，特別容易積壓油垢，一旦遇火燃燒，火苗很快會蔓延。
   消防工作人員(yuan)提(ti)醒，餐館內(nei)(nei)的廚(chu)房油(you)煙(yan)多(duo)，除了每天要擦洗煙(yan)道(dao)外，對于內(nei)(nei)部積(ji)壓的油(you)垢，至少每個(ge)季度要*清(qing)洗一(yi)次。另外，在煙(yan)道(dao)開口處設開式灑水(shui)噴頭，一(yi)旦煙(yan)道(dao)內(nei)(nei)發生火(huo)災，灑水(shui)噴頭將(jiang)立即開啟，阻止火(huo)勢蔓延。

于許多酒店、賓(bin)館、餐廳及家庭(ting)的(de)廚房排煙系統（管(guan)道(dao)、風機、煙罩、凈化器）長時間未做清(qing)洗或找不(bu)到人做清(qing)洗而(er)引起火災，造成巨大的(de)損失。

    以下事例，證(zheng)明酒店清(qing)洗(xi)是非常(chang)重(zhong)要和必要的。

    2006年3月4日，e咖(ka)啡世貿店火(huo)(huo)災(zai)起(qi)(qi)(qi)火(huo)(huo)部在一(yi)樓廚房(fang)，起(qi)(qi)(qi)火(huo)(huo)點位于(yu)廚房(fang)北面煲仔(zi)爐(lu)灶正上方油煙管道口，起(qi)(qi)(qi)火(huo)(huo)原因是(shi)由(you)于(yu)廚房(fang)內(nei)爐(lu)火(huo)(huo)突然(ran)竄火(huo)(huo)引燃油煙管道口油漬起(qi)(qi)(qi)火(huo)(huo)。

    據(ju)了(le)解，當時該(gai)店廚師在煲(bao)仔爐上燉湯，燉上以后就去吃中飯(fan)了(le)。不久，煤氣灶的(de)火突然(ran)往上竄，迅(xun)速引燃了(le)油(you)煙管道口上的(de)油(you)漬，導致大火。據(ju)統計，這(zhe)次(ci)火災總(zong)過火面積350平方米，e咖啡店內裝(zhuang)修及物品已基(ji)本(ben)被(bei)燒毀，直接經濟損失近(jin)20萬元(yuan)。所幸消(xiao)防(fang)(fang)部門撲救及時，頤高數碼廣場基(ji)本(ben)沒有損失。消(xiao)防(fang)(fang)部門將依(yi)據(ju)消(xiao)防(fang)(fang)法(fa)規對相關單位和(he)責(ze)任人依(yi)法(fa)作出處(chu)理。

酒店廚房不定期清洗的危害
  油污及其危害
    當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。
  火災危險
    每年在美國發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒***高可達1400度。
  環境健康隱患
    排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。
  加大能耗 & 減少使用壽命
    排油(you)煙系統內的油(you)污(wu)沉積增大了(le)空(kong)氣(qi)流(liu)通阻力，從(cong)而需(xu)要加大風機負荷，以(yi)保證(zheng)正常工作。同(tong)時也縮短了(le)設備使用壽命。

    本公司專業提供酒店(dian)清(qing)洗服務并與部(bu)分大酒店(dian)簽(qian)訂了全年酒店(dian)清(qing)洗長包合同，如果(guo)您(nin)不(bu)想冒太(tai)大的(de)風險，那么酒店(dian)清(qing)洗項目將是您(nin)***佳的(de)選(xuan)擇。

    由由于餐廳廚(chu)房的(de)排(pai)煙(yan)(yan)管(guan)道經過長(chang)期使用，會在(zai)表(biao)面沉積一層油(you)垢，如(ru)果不及時(shi)進(jin)(jin)行(xing)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，非(fei)常(chang)容易引發(fa)火災，所以要定時(shi)進(jin)(jin)行(xing)油(you)煙(yan)(yan)管(guan)道清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、排(pai)煙(yan)(yan)罩清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、油(you)煙(yan)(yan)凈化器清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、灶臺清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、風機清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、環保網清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、風渦輪(lun)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，以免發(fa)生(sheng)危險。我公司經過多(duo)年施(shi)工，積累了(le)豐富的(de)經驗，可(ke)以*為(wei)用戶消除火災隱(yin)患。

清洗服務范圍
   清(qing)(qing)洗(xi)內(nei)容包括主(zhu)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩表面、煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩內(nei)面、環保(bao)網、進(jin)(jin)(jin)(jin)風(feng)管、運水面板、風(feng)渦輪(lun)、離芯風(feng)機、油煙(yan)(yan)(yan)(yan)凈化器、豎立油煙(yan)(yan)(yan)(yan)管道(dao)、平行(xing)(xing)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)管道(dao)、內(nei)置防火栓。清(qing)(qing)洗(xi)重點(dian)(dian)部位是(shi)主(zhu)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩內(nei)側、環保(bao)網、進(jin)(jin)(jin)(jin)風(feng)管、主(zhu)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)罩上方的(de)煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)內(nei)部。我(wo)們將(jiang)重點(dian)(dian)對(dui)(dui)平行(xing)(xing)煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)內(nei)部進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)*清(qing)(qing)洗(xi)。采用(yong)的(de)主(zhu)要方法(fa)(fa)是(shi)人員進(jin)(jin)(jin)(jin)入煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)內(nei)部進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)洗(xi)；對(dui)(dui)于(yu)(yu)外部豎形(xing)油煙(yan)(yan)(yan)(yan)管道(dao)采用(yong)人工(gong)拆卸加高壓(ya)清(qing)(qing)洗(xi)機進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)洗(xi)。我(wo)公司擁有高壓(ya)清(qing)(qing)洗(xi)機、高壓(ya)蒸汽機等各種電(dian)動工(gong)具，其特點(dian)(dian)是(shi)：對(dui)(dui)于(yu)(yu)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)口窄小，人工(gong)無法(fa)(fa)進(jin)(jin)(jin)(jin)入煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)或煙(yan)(yan)(yan)(yan)道(dao)本身復(fu)雜、狹(xia)窄、人工(gong)觸及(ji)不到(dao)無法(fa)(fa)進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)潔但又存(cun)在(zai)著重大方隱(yin)患的(de)地方，我(wo)公司可利用(yong)設備(bei)及(ji)高效去油清(qing)(qing)潔劑進(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)清(qing)(qing)洗(xi)，不留(liu)死角，打(da)消客戶的(de)疑慮和擔心，消除(chu)一切潛(qian)在(zai)的(de)火災隱(yin)患。

消防線工作人員友情提醒
油垢易引煙道火災
   消防工作人員說，鐵皮或有機玻璃制造的廚房油煙管道，本身并不會被點燃，但積壓在其中的油垢，是造成煙道火災的主要因素。
   由于油煙所帶的煙塵有粘性，附著在煙道內形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高，會燃燒。如果長時間未對煙道進行清洗，油垢就會積壓，尤其是彎曲式管道，特別容易積壓油垢，一旦遇火燃燒，火苗很快會蔓延。
   消防工作人員提醒，餐館內的廚房油煙多，除(chu)了每天要(yao)擦洗煙道(dao)外(wai)，對(dui)于內部積壓的油垢，至少每個(ge)季度要(yao)*清洗一次。另外(wai)，在煙道(dao)開(kai)口處設開(kai)式(shi)灑水噴(pen)頭，一旦煙道(dao)內發生火災，灑水噴(pen)頭將立即開(kai)啟，阻止(zhi)火勢蔓延(yan)。

于(yu)許多酒店、賓(bin)館(guan)、餐廳及家庭的(de)廚房(fang)排(pai)煙系統（管(guan)道(dao)、風機、煙罩、凈化器）長時間未(wei)做(zuo)清(qing)洗或找不到人(ren)做(zuo)清(qing)洗而引起火災，造(zao)成巨(ju)大的(de)損失。

    以(yi)下事(shi)例，證明酒(jiu)店清洗是非(fei)常重要和(he)必要的。

    2006年(nian)3月(yue)4日，e咖啡世貿店火(huo)災起(qi)火(huo)部(bu)在一(yi)樓廚(chu)房，起(qi)火(huo)點(dian)位(wei)于廚(chu)房北(bei)面煲(bao)仔爐灶(zao)正上方油煙(yan)管(guan)道口，起(qi)火(huo)原因是由于廚(chu)房內爐火(huo)突然竄火(huo)引燃油煙(yan)管(guan)道口油漬(zi)起(qi)火(huo)。

    據了解(jie)，當時(shi)該店廚師(shi)在煲(bao)仔爐上燉(dun)湯，燉(dun)上以后就去吃中飯了。不久，煤氣灶(zao)的火(huo)突然往上竄，迅(xun)速引燃了油煙管道口(kou)上的油漬，導(dao)致大火(huo)。據統計，這次火(huo)災總過火(huo)面積350平方米，e咖啡店內裝修及物(wu)品(pin)已基本被燒毀，直接經濟損失(shi)近20萬元。所幸消防(fang)部門撲(pu)救及時(shi)，頤高(gao)數碼廣(guang)場基本沒有損失(shi)。消防(fang)部門將(jiang)依據消防(fang)法(fa)規對(dui)相關單位和責任人(ren)依法(fa)作出處(chu)理。

酒店廚房不定期清洗的危害
  油污及其危害
    當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。
  火災危險
    每年在上海發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒***高可達1400度。
  環境健康隱患
    排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。
  加大能耗 & 減少使用壽命
    排(pai)油(you)(you)煙系統內的油(you)(you)污沉積增大(da)了空氣流通(tong)阻力，從而(er)需要加大(da)風機負荷，以(yi)保證正常工作。同時也縮短了設(she)備使用壽命。

本(ben)公司(si)專業提供酒(jiu)(jiu)店清(qing)洗(xi)服務(wu)并與(yu)部分(fen)大酒(jiu)(jiu)店簽訂了(le)全年酒(jiu)(jiu)店清(qing)洗(xi)長包(bao)合同，如果(guo)您不(bu)想冒太大的(de)(de)風險，那么酒(jiu)(jiu)店清(qing)洗(xi)項目(mu)將是(shi)您***佳(jia)的(de)(de)選擇。